TOP

Pizza nasza miłość: najlepsza pizza we Wrocławiu, TOP 10

Pizzowy raj we Wrocławiu

Jeśli myślicie, że nie istnieje milsze święto dla smakoszy niż Tłusty Czwartek, to najwyraźniej nigdy wcześniej nie słyszeliście o święcie pizzy. To dzień, w którym Rondo Reagana zamienia się w margheritę, faceci zamiast kwiatów przynoszą swoim wybrankom 3 trójkąty capriciosy, a miłośnicy pizzy hawajskiej dostają rozgrzeszenie. A nawet jeśli nieco poniosła mnie fantazja (tylko przy hawajskiej, pizza zamiast kwiatów to zawsze dobry pomysł), to zerknijcie jakie są nasze pizzowe must-visit. I pamiętajcie: dzień pizzy jest codziennie.

Na wstępie: ranking prezentuje pizzerie, co do których nie mamy wątpliwości, że powinny się w nim znaleźć. Kolejność tym razem jest nieprzypadkowa i stanowi wynik zaciętej dyskusji, którą prowadziłyśmy, a jakże, przy dwóch doskonale wypieczonych plackach pizzuni. Lista zawiera pizze neapolitańskie, włoskie klasyki bez neapolitańskich naleciałości, a także amerykańskie placki napakowane po brzegi dodatkami.

Miejsce 10 – Ogień

Listę otwiera Ogień, czyli umiarkowanie popularny lokal serwujący typową pizzę na cienkim spodzie. Knajpkę utrzymano w charakterystycznym włoskim stylu, a w menu królują najróżniejsze placki ze smacznym sosem pomidorowym i dodatkami dobrej jakości. Przyzwoite jest również ciasto, porównywalne do topowych miejsc w mieście. Od tych ocenianych przez nas wyżej Ogień odróżnia się jednym – zbyt małą liczbą dodatków oraz sera. Odrobinę więcej hojności mogłoby z powodzeniem skraść nasze serca.

Pełna relacja

Miejsce 9 – Express Pizza

Prawdziwy amerykański wypas wylądował na miejscu 9. Gdy nie wiadomo co zamówić w pracy, jest niemal pewne, że Express Pizza pojawi się wśród topowych propozycji. Idealna na kaca, PMSa i wstręt do świata – słowem, wtedy, gdy potrzeba tłuszczu przewyższa inne zachcianki. Jej wyróżnikiem jest idealna powtarzalność i charakterystyczny kształt.

Pełna relacja

Miejsce 8 – Mania Smaku

Mania ma dwa lokale we Wrocławiu, ale specjalizuje się w dowozie i robi to po mistrzowsku. To chyba jedyna pizzeria w tym mieście, której typowo włoskie placki smakują wyśmienicie zarówno po krótkiej podróży, jak i wyjęte prosto z pieca. Wyjątkowo pękate brzegi i różne smaki ciasta (od klasycznego po konopne czy curry) to jej znaki rozpoznawcze, podobnie jak miks typowo włoskich smaków z bardziej swojskimi eksperymentami, takimi jak… pizza a’la pierogi ruskie. Punkt także za dwie wielkości placków, na mniejszy i większy głód.

Pełna relacja

Miejsce 7 – Graciarnia

To jeden z przykładów lokali, które odczarował właśnie włoski klasyk. Znana przez lata Graciarnia kojarzyła się z zadymionym wnętrzem  kojarzonym wyłącznie jako miejsce do spożywania alkoholu. Renomy nie zmienił niewielki lifting designu, a wprowadzenie do menu pizzy – włoskiej, chrupiącej, w kilkunastu wariacjach kuszących nawet wegan. I cóż, odtąd Graciarnia to nie tylko piwo.

Pełna relacja

Miejsce 6 – Pizza Si

W okolicy Dworca Głównego – Pizza Si przyciąga prawdziwe tłumy głodnych dobrych placków, którzy znajdą się w tej okolicy. Włoska forma łączy się tu amerykańskim rozbuchaniem w dodatkach – każdy z placków niemal ugina się pod ciężarem sosu, sera, warzyw i szynki. Niemal, bo składniki podtrzymuje dobrze wypieczone ciasto z szerokim rantem idealnym do maczania w tutejszych oliwach smakowych, występujących w 5-6 wariacjach. Jak większość pod nasypem, lokal jest nieduży i skromny, dlatego placki zamawiać można także do sąsiednich pubów.

Pełna relacja

Miejsce 5 – Happy Little Truck/Niezły Dym

Foodtruck z plackami jak z Włoch? Ten pozornie szalony pomysł w wydaniu chłopaków wyszedł wyśmienicie. Ogień w piecu ich trucka nieprzerwanie bucha przy Marynce, a od roku pizze serwowane są także w kameralnym lokalu przy operze o nazwie Niezły Dym. To właśnie Happy Little Truck na dobre zaraził nas cienkimi, włoskimi plackami, przy okazji wpisując się w raczkującą przed trzema laty foodtruckową modę. Na typowo włoską modłę, tutejsze placki to minimum dodatków, maksimum smaku i najlepsze składniki prosto z Italii. Wegetarianie znajdą tu kilka różnych opcji dla siebie, a fani eksperymentów mogą szukać sezonowych wariacji w Niezłym Dymie.

Pełna relacja
Rozmowa z twórcami

Miejsce 4 – Iggy Pizza

W kategorii „luźne miejsce na drinka i dobre jedzenie w centrum” jest w miejskiej ekstraklasie. Iggy Pizza serwuje naprawdę dobre, włoskie placki i urzeka pełnym neonów wnętrzem, w którym każdy znajdzie miejsce dla siebie – przy wspólnym stole czy w kameralnej loży. Właśnie Iggy odkryła przed nami fenomenalne guanciale, czyli wędzone podgardle i urzekła deserem na bazie ricotty i nu telli. W karcie znajdziecie placki na białym i pomidorowym sosie ze składnikami często niespotykanymi nigdzie indziej, których nazwy pomaga rozszyfrować legenda. Kuchnia miewa gorsze chwile, ale świetna atmosfera i prosecco w karcie rekompensują je z nawiązką 😉

Pełna relacja

Miejsce 3 – LeSer

Dawno nie walczyłam o coś tak zaciekle, jak o LeSera właśnie na tym miejscu. Podczas gdy Kasia LeSerka odwiedza sporadycznie (do wina na balkonie ta pizza też pasuje), ja po miesiącach wyznawania religii neapolitańskiej, zamerykanizowałam się właśnie pod wpływem LeSera. Prócz doskonałego ciasta, wariacji na temat klasyków, odwagi w doborze składników i po prostu – fajnego komponowania całości, jestem mu wdzięczna za odczarowanie pizzy amerykańskiej. Bo pizza na grubym cieście naprawdę może zwalić z nóg, wiedzieliście?

Pełna relacja

Miejsce 2 – Pizza Pany

Nasze najnowsze pizzowe odkrycie natychmiast wskoczyło na szczyt listy ulubionych – tym plackom nie sposób się oprzeć. Ich ciasto jest bez dwóch zdań najlepsze we Wrocławiu, a składniki wyśmienite i hojnie rozkładane na każdym placku o bajecznie chrupkich, lekko ogorzałych brzegach. W karcie jest też sporo propozycji dla wegan i wegetarian, włącznie z możliwością zamiany sera na wegański. Ważną składową uroku tego miejsca jest niebanalny wystrój z kanapami niczym z amerykańskiego Dinera i „mieczami świetlnymi” pod sufitem. Nie znajdziecie tu glinianego, opalanego drewnem pieca, ale wielki kunszt i wiedzę o produkcie i procesie przygotowania, który czuć w każdym kęsie tej naprawdę fenomenalnej pizzy. Chapeau bas.

Pełna relacja: już wkrótce!

Miejsce 1 – Vaffa Napoli/Piec na Szewskiej

Tego wszyscy mogli się spodziewać. Palmę pierwszeństwa w kategorii najlepsza pizza we Wrocławiu naszym zdaniem dzierży na spółę właśnie Piec na Szewskiej oraz młodsza siostra – VaffaNapoli. I choć w sieci Piecowi zdarzało się nie przebierać słowach, a co znaczy Vaffa Napoli wiedzą nie tylko lingwiści, brak poprawności politycznej można im wybaczyć dzięki smakowi i doskonałej powatarzalności. Powtarzalności, do której dąży każdy lokal, a która w przypadku Pieca/Vaffa została dopracowana do perfekcji. Smak i jakość jest włoskim poematem na temat pizzowego placka i ten, kto jeszcze się o tym nie przekonał ma spore zaległości.

Pełna relacja Piec na Szewskiej
Pełna relacja VaffaNapoli

Aga & Kasia

15 komentarzy
  1. Olunia 1 rok ago

    Brakuje mi tu restauracji “Biancamozarella”. Podają dokładnie taką samą (jakościowo i smakowo) pizzę co na Szewskiej.

    Reply
    • Szymon 1 rok ago

      jestem fanem pieca na szewskiej, z ciekawości dałem szanse biancamozarella…to nieporzumienie piszac że dokladnie jak w piecu to zupełnie co innego i nie do porowniania…byłem raz, wiecej nie zajrze, bo w pobliżu jest piec 😉

      Reply
  2. Krysia 1 rok ago

    Czy ktoś orientuje się gdzie w Trójmieście można znaleźć pizzę napolitańską tj taką jaką serwują w Piecu na Szewskiej?

    Reply
  3. Katarzyna 1 rok ago

    Osobiście uważam, że numer 1 to tylko si!!!

    Reply
  4. Kuba 1 rok ago

    Nie rozumiem fenomenu Pieca na szewskiej. Dla mnie ta pizza jest dobra, ale nie ma w niej zupełnie nic porywającego. Moje 1 miejsce to Pizza Si! drugie zaś, Happy Little Truck/Niezły Dym.

    Reply
    • Kara 1 rok ago

      Same. Nie rozumiem, co niby jest w tej pizzy, co przebija stanowczo inne. Ja z kolei dostałam ostatnio tak znakomitą z Manii Smaku, że zastanawiam się nie kwalifikuje na 1. miejsce 😀 Na pewno jest no.1 na dowóz … no ale tak ogólnie, to si i hlt były zawsze takie najpewniejsze i to tam do tej pory zaglądałam najczęściej

      Reply
  5. Karo 1 rok ago

    Dziewczyny, byłyście w pizzeria Margerita? Mój top1

    Reply
    • Aga
      Aga 1 rok ago

      Jakoś nie możemy się wybrać, ale mamy cały czas na uwadze!

      Reply
  6. Ksaw 1 rok ago

    Tylko “Si”!!! Szewska, Vaffa, i Iggy zdecydowanie przereklamowane.

    Reply
  7. Kara 1 rok ago

    Mnie zaskoczył ten Piec na Szewskiej na 1. miejscu 😛 Zamiast Pieca i Iggy dałabym wyżej Manię Smaku i SI.

    Reply
  8. W&Z 1 rok ago

    Jeśli będziecie w okolicach Placu Wolności to wpadnijcie na pizze do restauracji Liberta7. Mi osobiście bardzo smakuję ich pizza. Ciasto puszyste i dobrze wyrobione, ser smaczny i ciągnący. Dodatki również bardzo dobrej jakości:)

    Reply
  9. oggy 1 rok ago

    zapomnieliście o Pizza Rino z Jedności Narodowej

    Reply
  10. KAsia 10 miesięcy ago

    Dla mnie hitem wśród pizzy jest “Włoska Pizza” na ul. Grawerskiej. Wiem, że dla niektórych to koniec świata, ale może i dobrze… przynajmniej cyrków jak w Vaffa nie ma:)

    Reply
  11. szotmary 5 miesięcy ago

    Polecam przejść się do pizzerii Taormina – jak dla mnie mają najlepszą pizzę 😉 zresztą, sama Magda Gessler była zachwycona 😀

    Reply
  12. Włodek 2 miesiące ago

    A gdzie Pizza Station? Pizzę na cienkim lubię ale wracam zawsze do Pizza Station kiedy mam ochotę na pizzę na grubym cieście. Może to nie włoska pizza za to zawsze smaczna i syta. Lubię pizzę z sosem, a we włoskich tylko oliwa 🙁 , a w station mają super smaczny sos czosnkowy. Oczywiście wszytko jest rzeczą gustu.

    Reply

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Może zainteresuje Cię również